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Refezione scolastica: da quest'anno è anche biologica

giovedì 18 ottobre 2007

E' iniziato il servizio di refezione per le scuole primarie per l'anno scolastico 2007/2008. Da quest'anno la scelta dell'equilibrio della dieta mediterranea viene rafforzata dall'introduzione di cibi biologici. "Una scelta - commenta l'assessore alla Pubblica Istruzione Vito Marletta - che va nella direzione del miglioramento della qualità dell'alimentazione dei nostri bambini in tempi in cui si tende, purtroppo, verso diete scorrette e non equilibrate". In linea con le direttive ministeriali in materia di alimentazione nelle mense scolastiche e di lotta all'obesità, il comune sceglie di introdurre nel pasto dei bambini la frutta biologica. Un primo ma decisivo passo nella direzione di un’alimentazione sana e certificata, capace di coniugare le esigenze nutrizionali dei bambini con lo sviluppo dei prodotti provenienti da agricoltura biologica. Soddisfazione ha difatti espresso anche il locale “Movimento per l’agricoltura” con il suo rappresentante Giorgio Di Quattro, che da sempre è impegnato per la valorizzazione e lo sviluppo dell’agricoltura biologica.

 

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